去房山坨里村的牛骨牛八筋吃了一次他家的酱香牛骨锅，似乎余味无穷。要知说念，本年将是一个凛凛的极冷，坐在和缓的店堂里，回味繁荣昌盛的暖锅，是一件特别惬心的事情。

牛骨牛八筋暖锅店主打六种风范暖锅，差别是鲜香牛八筋、酱香牛骨锅、性情牛排锅、川味麻辣牛肚锅、香浓牛尾锅、巴林香辣羊棒骨。滋味不同，可爱的东说念主不少，掌握桌的一家三口开车从丰台王佐慕名而至，点了个香浓牛尾锅，吃得舒心淋漓。

咱们点了酱香牛骨锅，大块的牛骨、牛筋炖得稀烂，酱香的浓汁里放上鸡肉丸、娃娃菜、冻豆腐、土豆、萝卜、宽粉等，荤素搭配，既有肉的醇香，又有动物、植物卵白，还有蔬菜，养分全面。

他家还有多种口味的佳构小菜，肉皮冻、炝拌白菜心、芹菜腐竹。肉皮冻满满的胶原卵白，口感爽滑。炝拌白菜心，爽口入味，芹菜腐竹黄绿相间，煞是面子。三盘小菜吃得六根清净。

啃完骨头，涮完菜，即是汤锅煮了一霸手擀面，繁荣昌盛的牛肉汤面下肚，由内而外懒散着热量，那叫一个惬心、清冷。临外出，店主东说念主指着一个与咱们年岁相仿的老东说念主告诉我，您不是一直探访坨里的已往吗？他是这里村生泊长的老东说念主，这里的已往皆印在他的脑子里。闻听此言，我殷切地走到老东说念主跟前，向他讨教心中的困惑。

提及房山坨里，我脑海里有一段挥之不去的缅念念。50多年前，我上小学六年级，学校组织野营拉练开云(中国)KAIYUN·官方网站，房山坨里是临了一站。背着背包走在坨里的马路上，路两旁皆是低矮的民房。故乡重游后，50多年的变化与脑中残存的缅念念恒久不成吻合。前些天第一次来坨里，向店家探访那条缅念念深处的马路，他们皆不知说念。此次终于弄显豁了，当年如故走过的那条路即是门前宽宽的大马路，只不外双方不再是低矮的民房，而是干涉的市井。一顿好意思食，又一次故乡重游，让我内心对这块地皮有了更深地了解。