11月20日，在新疆喀什技师学院举行的“粤菜师父”进疆工程求教大会上，喀什技师学院粤菜学院肃肃揭牌设立。记者获悉，这是全疆首家粤菜学院。

喀什技师学院粤菜学院揭牌设立，这是全疆首家粤菜学院。

粤菜学院在广东省东说念主力资源与社会保险厅带领下，在新疆维吾尔自治区东说念主力资源和社会保险厅、喀什地委、行署维持下，由广东援疆前线提醒部、喀什地区东说念主力资源和社会保险局依托喀什技师学院推动设立。学院设立后，将为“粤菜师父”进疆工程纵深鼓吹提供有劲维持，为手段援疆、文化润疆再添“一把火”，助力铸牢中华英才共同体相识。

广东省政府副秘书长、广东援疆前线提醒部总提醒、喀什地委副通知林国华，喀什地区行署副专员马继明，新疆维吾尔自治区东说念主力资源和社会保险厅技工教育带领中心负责同道吾布力哈斯木·吾普尔，广东援疆前线提醒部副总提醒林锡江，喀什地区东说念主力资源和社会保险局局长吐孙赛达克等代表出席算作。

政校企打造“粤菜师父”进疆工程高地

揭牌典礼本日，喀什技师学院与广东省轻工业技师学院、粤东技师学院签署粤菜学院互助框架契约，喀什技师学院粤菜学院与喀什徕宁旅社等相关企业签署校企互助契约，向新疆环球港旅社等一批闻名餐饮服务企业颁授“粤菜师父”履行基地牌匾。此外，还举办了粤菜学院开导相同茶话会。

揭牌典礼上向一批闻名餐饮企业颁授“粤菜师父”履行基地牌匾，将为学生实习履行、普及手段、促进服务提供助力。

据悉，粤菜学院开导凝合了政企学研各方力量，助力喀什地区打造“粤菜师父”进疆的示范点和高地。学院内设烹饪高手段东说念主才培训中心、“粤新颐养”菜研发中心、“粤新颐养”饮食文化展示中心，以粤菜为媒，普及学生服务手段、拓宽服务渠说念的同期，也推动粤新两地饮食文化相同颐养，从而铸牢中华英才共同体相识。

马继明在致辞时暗意，“粤菜师父”进疆工程是一项道理道理潜入的工程，是联通粤喀两地的焦炙桥梁，亦然两地东说念主民联袂并进的色泽遵循，承载着两地东说念主民的拳拳盛情。粤菜学院的设立，不仅加深两地相同互助，也有劲推动喀什地区旅游业、餐饮业、服务业的转型升级和高质料发展，为喀什经济多元化发展注入新活力。

以“粤菜师父”推起始段援疆、文化润疆

在喀什技师学院粤菜学院，该校各族学生烹饪粤菜的氛围相配浓厚。在援疆西宾、腹地西宾和学生们共同奋发下，制作出好多款抽象的粤新颐养菜式，令东说念主赞许。

粤菜学院融入粤新两地饮食文化元素，该学院集东说念主才培训、文化展示相同于一体。

开导粤菜学院，鼓吹“粤菜师父”进疆工程，是广东援疆推动教育援疆、手段援疆、文化润疆的焦炙举措。2023年7月，广东省党政代表团来新疆考研对口救援使命时建议，要引进“粤菜师父”培训，拓宽腹地巨匠服务渠说念，助力受援地经济发展和文化颐养。

广东援疆招引两年每年干与援疆资金100万元，在喀什温情开展粤菜手段培训，促进粤喀两地饮食文化颐养，并将遵循在全疆践诺。“粤菜师父”进疆工程也显赫普及了喀什技师学院烹饪专科师资水平，拓宽腹地后生的服务渠说念，普及服务质料，为受援地经济社会高质料发展束缚注入活力。

粤菜学院内，各族学生肃肃学习粤菜的烹饪景色，束缚普及自己服务手段。

林锡江在致辞时暗意，流程一年多的履行，在受援地相关部门维持下，广东援疆先后在广州和喀什举办了8期“粤菜师父”培训班，1期粤菜手段大赛，1期粤菜好意思食节，开导了一批“粤新颐养”菜，招收了两届共100名粤菜专科班学员，为喀什地区的餐饮业培养了逾600名掌捏粤菜烹饪技法、浮现岭南饮食文化精髓的“粤菜师父”。

接下来，广东援疆将与喀什技师学院共同优化粤菜教养培养体系和课程开导，探索校企互助、产学研结伴的新途径，真抓实干，确保粤菜学院办得好、学员服务好、社会反响好。

采写：南边农村报记者 袁瀚

通信员：广东援疆